小李肉包的吉光片羽 ft.包山包海工作室

2009年
星巴克和香港當地的潮流設計名牌G.O.D(住好的)合作
以重現早期的香港冰室文化為主題
完成了一間融合古今的作品---冰室角落
冰室和茶餐廳的差別就在於不供餐
只提供飲料和小食(如菠蘿油.雞尾包等...)

車仔麵...很像台灣的"切仔麵"
車仔麵出現在香港市民生活水準較低的1950年代
還有另一個名稱叫"嗱喳麵"（嗱喳就是骯髒的台語)
一開始車仔麵是路邊的流動攤販

艇仔粥原為一些水上人家用小艇（艇仔）在荔枝灣河面販賣
故得名"荔灣艇仔粥"
主要配料為碎魚肉.瘦肉.碎油條.花生.蔥花.豬皮.海蜇.碎牛肉.魷魚等
艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名
不管是香港還是廣東的廣東粥品店
艇仔粥都是必備的食品

我最喜歡到深水土步搵食了(就是找食物的意思)
深水土步是一個非常LOCAL的地方
有風化區.有成衣批發.有二手電器街...
在前幾年還沒有那嚜多觀光客入侵之前
像我這樣的外人走在路上常常引人注目
就連坐在店裡吃飯...也能感受到店內夥計的好奇眼光

到了香港不去飲茶好像怪怪的
為了讓大家體驗一下道地的早茶
(因為早上去可以看見很多當地人在喝茶看報紙烙廣東話
還衍生出一個名詞叫"一盅兩件"
就是說一個人點上一盅茶和兩份點心)

就在我們飯店附近有一間還不錯的鳳城酒家

去香港比賽的菜單我大致上開好了
晚餐的部份可以先確定
剩下的部份就要等賽程出來才能安排了

2/14北角--東寶小館
為了配合我們球隊愛飲酒作樂的形象
特地挑了一間道地的大排檔

香港的腸粉有兩種
一種是白腸粉(又叫豬腸粉...因為切塊後狀似豬腸)
裡面什麼都沒有包
只是把一整片蒸熟的粉捲起來

這就是勝香園的"番茄牛肉炒蛋腸仔通"
看到這個應該就可以知道為什麼我老把IKEA的德國香腸和蛋一起炒
在九記牛腩對面的勝香園
一樣是要排隊排到腿軟的老店
而且還是在香港已經日漸式微的鐵皮大排檔
夏天去總是要熱得又搧風又吐舌的

只要是敢吃牛肉的人...到了香港沒吃過九記算是奇耙
位在歌賦街21號的九記
小小一間非旦不好找
就算找到了也要先吞下口水

連續幾篇介紹小吃的文章
很像在上名詞解釋課
西多士...全名應該是法蘭西 多士
就是法國土司的意思囉
和台灣內餡加上肉鬆土司沾上蛋液下去煎的做法不同
香港的吃法是土司夾花生醬或咖秧醬(一種來自新加坡的醬)

波蘿油是香港人的說法
顧名思義...就是波蘿麵包夾牛油
可不是薄薄的塗上一層奶油
而是大氣的夾進一大塊厚厚的牛油
最近很會做生意的台灣人又給他起了新名字
冰火波蘿油

牛什...其實就是牛雜
一根短短的竹籤
串著牛肚.牛肺.牛腸.牛膀...
是我心目中第一名的香港小食