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連續幾篇介紹小吃的文章
很像在上名詞解釋課
西多士...全名應該是法蘭西 多士
就是法國土司的意思囉
和台灣內餡加上肉鬆土司沾上蛋液下去煎的做法不同
香港的吃法是土司夾花生醬或咖秧醬(一種來自新加坡的醬)
然後沾上蛋液下去炸
起鍋後放上一塊奶油
上桌後在隨客人喜好淋上糖漿
如果撇開它的超高熱量不談
它還真的是一個讓人食指大動的傢伙
尤其是奶油的鹹.糖漿的甜.蛋液炸過的香.麵包的脆再加上內餡的咖秧醬(我偏好這種)
混搭起來的滋味時再讓人一口接一口
每次只要一上桌一定是被我秒殺
屍骨無存
所以我最喜歡到深水步的維紀咖啡粉麵去吃
不僅僅是因為內餡是我超愛的咖秧醬
而是秒殺了西多士以後還能來上一碗超美味的豬潤牛肉通(豬肝牛肉通心粉)
這樣才不會望著空空的盤子失落
不過西多士這東西真的要趁熱吃
外帶就會覺得很油膩
放冷了也是
看到時候有誰想跟我去深水步囉
那裡可是風化區呢
呵呵...
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