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只要是敢吃牛肉的人...到了香港沒吃過九記算是奇耙
位在歌賦街21號的九記
小小一間非旦不好找
就算找到了也要先吞下口水
乖乖排到那長長人龍的最後面去
已開業六十多年的九記在經過不斷的鑽研後發現"坑腩"（也就是牛肋骨附近的肉)最適合用來煮牛腩麵
因為坑腩少油脂又有咬勁絕佳肉質
不但口感一級棒...也最能吸收獨家炮製的秘方
店中有兩種口味
清湯和咖哩
可以選擇要爽腩.腩.筋腩.筋
麵又分粗麵和伊麵
我都是直接點咖哩筋腩伊
最好是兩個人一同去吃
一個點咖哩一個點清湯口味
這樣就可以一次吃到兩種口味了
因為想喝清湯可是要另外加點的呢
記得要避開晚上7點15分到8點半這段時間
這是九記的休息時間
要讓店裡的伙計休息吃晚飯
居然在餐廳最尖峰的時段休息
夠囂張了吧
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