小李肉包的吉光片羽 ft.包山包海工作室

來到布拉格
有名的烤鴨不可不嚐
第二天中午來到背包客棧上推薦的V-cipu
1/4的烤鴨只要89克朗(約台幣160)
因為比想像中便宜
還多點了個湯
想不到這個只要20克朗的湯也很優


烤鴨上桌後幾乎是被我秒殺
肉質非常的軟嫩
幾乎是用叉子一撥就散開了
鴨皮烤的很酥脆
我覺得油炸和燒烤料理的基本要求就是外酥內軟.外脆內嫩
這間的烤鴨算是達到水準了
而且難得吃到不同於北平烤鴨口感的烤鴨
讓我一口接一口的往嘴裡送



旁邊附上的麵糰子(knedliky)是捷克的主食
扮演了亞洲人的米和歐洲人的馬鈴薯的角色
是用麵粉做的
因為沒有加調味料所以麵糰子本身沒有味道
吃起來有點像台灣的發糕
單吃的話很難吃
要配著湯汁和醬料才好入口
我自己還挺喜歡這個麵糰子的口感的
所以覺得我的烤鴨醬汁太少有些可惜
另外那一大堆的酸菜是捷克很傳統的料理
有點酸酸甜甜的
不過量實在太多了
我真的是吃不完


V-cipu
在慕夏美術館對面的小巷子內
如果有兩個人去
記得點他們的烤雞翅
這也是背包客棧上推薦的唷